עיקרי בגדי תינוקות סרוגהמי ג'ינג'ר / תה ג'ינג'ר: מתכון + הכנה - בישול או לא?

מי ג'ינג'ר / תה ג'ינג'ר: מתכון + הכנה - בישול או לא?

תוכן

  • הכינו מי ג'ינג'ר
  • הכינו תה ג'ינג'ר
    • מתכונים שונים
  • אפקט

ג'ינג'ר הוא שורש כוח אמיתי! בין אם כתבליל חם במטבח האסייתי או כתה בקור הבא - עם ג'ינג'ר אתה נשאר בריא. רק עירוי של השורש הארומטי הוא הכול. הבחנה נעשית בין תה ג'ינג'ר למי ג'ינג'ר - ההשפעה האנטי-דלקתית של שורש הג'ינג'ר הנגוע מעוררת לא רק את זרימת הדם, אלא גם מרעננת את הגוף והנפש. אנו מודיעים לכם על ההכנה הנכונה, האם עליכם לבשל את הג'ינג’ר או לא והאם תוכלו להכין את החליטה גם קרה.

לג'ינג'ר טעם פירותי, אך גם חריף וחריף - מאפייני הטעם הללו הופכים את שורש האוכל המגוון. לצורך השחזת האוכל, כקינוח או כמשקה, זנגביל הופך להיות פופולרי יותר ויותר ומעובד לעיתים קרובות יותר. מרכיביו הרבים צריכים גם להפוך אותו לרזה בו זמנית - ג'ינג'ר הוא מזון-על אמיתי!

זנגביל הוא צמח מרפא - הקליעה היא שורש שורש צמח הג'ינג'ר (Zingiber officinale). אם יש לך הצטננות בחורף, תה ג'ינג'ר ומי ג'ינג'ר יעשו פלאים. שני המשקאות נבדלים זה מזה, שבניגוד לג'ינג'ר, התה עשוי להכיל צמחי מרפא ותבלינים אחרים. ההכנה עושה את ההבדל כאן.

הכינו מי ג'ינג'ר

אתה צריך:

  • מים
  • 15 גרם זנגביל מיובש או טרי
  • כוס שתייה גדולה יותר או כד קטן
  • מגררים או מסננים או בקבוקים עם תוספת פרי

הערה: הלימון הוא החבר הכי טוב של ג'ינג'ר - כמה פרוסות הופכות את מי הג'ינג'ר למשקה טרנד.

מי ג'ינג'ר עצמם קלים מאוד לייצור. מיננו את הג'ינג'ר כרצונכם כדי ליצור מתכון מושלם משלכם. כמה פרוסות כבר יכולות לטעום ליטר מים מלא. מי הג'ינג'ר טעימים אפילו יותר אם מחדדים אותם במעט דבש ולימון.

הכנה

להתחמם

ניתן לקלף את הג'ינג'ר, אך לא בהכרח צריך לקלף אותו. חותכים את הג'ינג'ר לפרוסות דקות. ואז שפכו את הפרוסות האלה עם מים חמים.

הערה: אם אתה משתמש בג'ינג'ר אורגני, הקליעה צריכה רק לנקות כראוי. אז לא צריך להסיר את הקליפה. אחרת, אנו ממליצים לקלף את הג'ינג'ר, במיוחד אם הוא מעט מבוגר והקליפה מאוד וודי. מכיוון שהמרכיבים ממוקמים ישירות מתחת לקליפה, יש לקלף את הג'ינג'ר דק ככל האפשר.

תנו למי הג'ינג'ר לצייר למשך 5 עד מקסימום 15 דקות. לאחר מכן יש לזרוק את פרוסות הג'ינג'ר בעזרת כף. במקרה הטוב, השתמש במסננת תה שעובדת אפילו טוב יותר.

עכשיו אפשר לשתות את המים - הם מעט חריפים ומרעננים. כמובן שהחדות תמיד קשורה לכמות הג'ינג'ר ולכמה זמן משחררים אותה במים.

וריאנט נוסף: אתה משפשף את הג'ינג'ר לכלי השתייה - זה מאפשר לך למנות טוב יותר את הג'ינג'ר ולשתות אותו ישירות. אז יש לך אפילו יותר ממרכיבי הריפוי.

החל קר

ניתן למרוח מי ג'ינג'ר קרים. וריאנט זה עדין יותר. לשם כך מתאים בקבוק או כד עם תוספת פרי. הוסף את הג'ינג'ר הקצוץ לתוספת זו ונתן לבקבוק המים להשרות לילה. למחרת תוכלו להיפטר בקלות מהג'ינג'ר ולהשאיר מי ג'ינג'ר בטעם.

מי ג'ינג'ר יכולים לשתות חמים או קרים. סגור היטב ושומר במקרר למשך כמה ימים.

במיוחד בקיץ, פך מי ג'ינג'ר מקורר בקוביות קרח - או כמשקה ספורט מרענן אנו ממליצים על המים המתובלים מעט.
אם אתה לוקח מי ג'ינג'ר 3 פעמים ביום, אתה יכול לעשות הרבה, גם אם המינון החלש במים פחות מאשר עם תה ג'ינג'ר. המים מבטיחים מטבוליזם טוב ומקדמים את זרימת הדם, אשר אידיאלית לחובבי הספורט ובימי קיץ חמים. החדות מתרעננת בנוסף.

הכינו תה ג'ינג'ר

אתה צריך:

  • 15 גרם זנגביל מיובש או טרי
  • מים
  • לימון
  • סוכר ודבש
  • 1 כפית תה שחור
  • מסננת תה או קומקום עם תקע מסננת

הכנה

ישנן שתי גרסאות להכנת תה ג'ינג'ר: עירוי ובישול.

עירוי

חותכים את הג'ינג'ר לחתיכות קטנות. כמו במי זנגביל, ניתן להחדיר זנגביל במים חמים ולהניח לתלול. כדי להפוך אותו לתה אמיתי, הוסף כפית תה שחור נוסף. יש קומקומי זכוכית עם מסננות שניתן לחדור. פשוט מלא את המסננת הזו עם הג'ינג'ר הטחון ותה שחור. לאחר מכן מתמלא הסיר במים חמים מהקומקום. תנו לג'ינג'ר למשוך למשך 15 דקות לכל היותר. כשלעצמו, לא צריך להוציא את הג'ינג'ר מהסיר.

סיימת היא תה הג'ינג'ר!

אבל: ככל שאתה שומר על הג'ינג'ר במים, כך הוא חד יותר.

בישול

בישול של ג'ינג'ר מדגדג עוד יותר שמן ג'ינג'ר מהשורש - מה שמשמעות כמובן שתה הג'ינג'ר חריף בהרבה מעירוי. זה ההבדל בין הכנת הג'ינג'ר להכנת הלימון - הג'ינג'ר לא עוסק בעיקר בוויטמינים הכלולים, כמו הלימון, שניתן להרוס אותו על ידי מים רותחים, אלא בשמן הג'ינג'ר. זה עמיד בחום ומתעצם דרך הבישול.

לכן: כן, ניתן להרתיח תה ג'ינג'ר לטעם עז יותר ולכן אפקט גבוה יותר.

פורסים את הג'ינג'ר ומניחים אותו בסיר עם מים רותחים. ואז להוסיף כפית תה שחור. המים משרים כעת כ 20 דקות.

ואז שופכים את תה הג'ינג'ר דרך מסננת ישירות לכלי השתייה או הכד. להרתיח תה עם סיר דורש קצת יותר ארגון, אבל עם קצת סבלנות ומיומנות, אתה מקבל את תה הג'ינג'ר מנופה דק לכוס שלך.

טיפ: השתמשו בסיר עם ידית ארוכה וזרבובית לבישול.

כמו במי ג'ינג'ר, עכשיו אתה יכול לחדד את התה עם פרוסות דבש, נענע ולימון.

מתכונים שונים

אתה יכול לשפוך את המרכיבים של המתכונים הבאים גם בכד מים חמים או בסיר. השיטה השנייה מביאה בבירור טעם עז יותר.

תה זנגביל עם תפוז ופלפל

  • 1 ליטר מים
  • 2 כפות זנגביל מגורד
  • 1 קורט פלפל
  • מיץ תפוז
  • דבש

תה ג'ינג'ר עם מנטה וליים

  • 1 ליטר מים
  • 1 צפרדע מנטה טרי
  • פרוסות ג'ינג'ר
  • מיץ של חצי ליים
  • דבש

תה ג'ינג'ר וטימין

  • 1 ליטר מים
  • 15 גר 'ג'ינג'ר
  • 2 כפות טימין (מיובש)
  • מיץ לימון
  • צ'ילי (שתי טבעות חתוכות)
  • דבש

בזיליקום תה זנגביל

  • 1 ליטר מים
  • 30 גר 'ג'ינג'ר
  • קומץ עלי בזיליקום
  • 3 גרגירי פלפל
  • 5 גרם שורש ליקוריץ

אפקט

זנגביל מכיל מעל 160 רכיבים, כולל ויטמינים שונים (ויטמין C, B6), ברזל וזרחן, כמו גם אשלגן ונתרן. האחראי לחדות הוא אולאוסרזין, המכונה גם שמן זנגביל. זה בין 5 - 8% בג'ינג'ר. לשמן חומר אנטיספטי, המשפר את זרימת הדם ומנקה את הלימפה. באופן דומה, מחקרים הוכיחו כי ג'ינג'ר מוריד את רמות הכולסטרול.

זנגביל בקור

מרכיבי הג'ינג'ר מחממים את הגוף מבפנים ומעודדים את זרימת הדם - פתוגנים יכולים להיות קשים יותר לתיקון בריריות. לכן זנגביל הוא תרופה טובה למניעה וטיפול בצטננות. השפעתו האנטיבקטריאלית מחזקת את המערכת החיסונית ומעכבת דלקת.

זנגביל מכאיב

לג'ינג'רולים הכלולים בג'ינג'ר תפקיד דומה כמו חומצה אצטילסלית (הכלול באספירין) - הם מעכבים אנזימי כאב. לדוגמא, תמציות ג'ינג'ר משמשות גם לטיפול בשגרון, כאבי שרירים או אפילו כאבי ראש.

זנגביל בגלל בחילות ובעיות עיכול

הג'ינג'רולים ממריצים את ייצור מיץ המרה ובכך מאיצים את העיכול. סבל מנפיחות או עצירות, שתיית תה ג'ינג'ר, במיוחד לאחר ארוחה שמנונית, בהחלט שווה את זה.

אם הם חולים, החום והג'ינגולים של תה הג'ינג'ר מספקים הקלה על רירית הקיבה. רצוי לנסוע גם עם מחלת נסיעה, לטיולי שייט או במטוס ללעוס חתיכות ג'ינג'ר קטנות.

חשוב - תופעות לוואי

אל תיקח יותר מ- 50 גר 'ג'ינג'ר ביום - לצמח הרפואה יכולות להיות גם תופעות לוואי כאשר הוא נצרך גבוה. זה יכול להיות: שלשול, נפיחות, צרבת, כמו גם גירוי בפה. באופן דומה, לג'ינג'ר השפעה מדללת דם כאשר היא נצרכת בצורה מוגזמת.

חשוב: נשים בהריון צריכות להסכים לחלוטין עם צריכת ג'ינג'ר עם הרופא שלהן.

מה עולה אריחים? - מחירים למ"ר
סריגה ללא סריגה: הוראות חינם לנעלי בית נוחות